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| José Kuka, sua esposa Noeli, seu filho Felipe Gustavo, Eduardo Knopik e mãe do José prontos para degustar a saborosa galinha. |
No mês de julho de 2012, eu e meu companheiro Eduardo Knopik resolvemos fazer uma pescaria no Rio Negro em Antônio Olinto, onde temos um rancho de pesca. Nesta ocasião combinamos levar comida somente para o jantar de sexta feira e para o café da manhã do dia seguinte. Para o almoço e jantar de sábado teríamos peixe frito caso o resultado da pescaria fosse bom. Como de costume, logo bem cedinho, nosso amigo e vizinho de chácara, José Kuka, com seu trator levou nosso barco até o rio, também ficou combinado que ele viria nos buscar ao meio dia. Como estávamos em pleno inverno, este dia estava muito frio e garoando e assim resultou num dia péssimo para pescar, não fisgamos nenhum peixe e consequentemente não tínhamos nada para comer. Para a nossa sorte, quando nosso amigo Kuka veio nos buscar ele fez um convite para irmos em sua casa comer galinha com polenta, pois neste dia ele estava fazendo aniversário. Então, lá fomos comemorar o aniversário do nosso amigo, degustar galinha caipira com polenta e salada de radiche preparados pela sua esposa Noeli que é uma eximia cozinheira.
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| A casa do José fica em um local bem alto da região o que proporciona um lindo panorama. |
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| Sempre o José, com seu trator, nos presta um grande favor levando nosso barco do rancho até o rio que fica uns 300 metros morro abaixo. |
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